Általános információ a húsról: egyre több országban hozzák minél előbbre a hús bevezetését a babák étrendjébe a benne található vas miatt. Adható: HT+2 hónap. Pozitívumok: magas proteintartalom, vas, kálcium, folsav. Hihetetlen, de az egyik legkönnyebben emészthető hús (a csirke és pulyka után). Milyen marhahúst adjunk a kicsinek? A hentesnél keressünk sovány részt, “márványmintásat” – azaz…
Húsos batyu – réteslapos
Egy eseményre mohácsi rétest sütöttem. Bevásárláskor nem emlékeztem pontosan, melyik típusú réteslap bizonyult korábban megfelelőnek, ezért 2 fajtát vettem. Nyilván nem az volt a Nagy Ő, amelyiket először kibontottam, így ott maradt a hűtőben egy bontott csomag réteslap. Persze bezacskóztam, de a réteslap hamar kiszárad így is, elkezd töredezni és használhatatlanná válik. Kidobni pedig nem…
Mohácsi rétes
Ez az a recept, amiről tegnap élőben “közvetítettem” a facebook-on 🙂 Igyekszem a videót elmenteni és megvagdosni úgy, hogy a duma helyett az akció domináljon, mert a valós idejű főzikélés nem az, amit az ember szívesen megnéz, nincs arra idő, igaz? Addigis itt a recept. Nagyon finom lett!!! A mohácsi rétes valójában tuningolt túrós rétes….
Mákos álom süti
Ez úgy született, hogy a család valami mákosat óhajtott, ráadásul 2 órán belül, mert vendégek jelentkeztek be. 15-20 percet töltöttem a neten receptek között kutakodva, de vagy nem tetszett, vagy nem volt meg minden hozzávalóm, vagy nem lett volna kész időben. Amikor már éreztem, hogy az óra nagyon ketyeg, fogtam magam, és összedobtam a londoni…
Zöldséges spárgakrémleves
Aki olvasta az előző spárgás receptet, tudja (aki nem, az most megtudja), hogy a vásárolt csomag spárgát ketté szedtem, a feléből készítettem a mascarponés fusillit, a másik fele pedig várt a sorára. Amikor a sora elérkezett, nagyon jó társaságba került, és azt hiszem, átélte a zöldségek mennyországába való kerülés eufóriáját. Krémlevest készítettem belőle. A legutóbbi…
Spárgás-mascarponés fusilli
Kezd megjelenni a spárga a boltokban. Meg lassan a mezőkön is. Vettem is egy csomaggal, mert nagyon szeretem, és sikerült két finomságot improvizálnom belőle, amit mindenképpen meg kell osztanom veletek! Kicsit bajban leszek a mennyiségekkel, amit nehéz követni, amikor az ember improvizál, de igyekszem minél pontosabb lenni. Az egész úgy volt tervezve, hogy sütőben fog…
Meggyes-diós-zabpehelylisztes muffin
Gabi receptje® Vasárnap van. A desszert kötelező. Sült csirke után jól esik a még meleg meggyes muffin tejszínhabbal. Gyerek kettőt eltüntetett (a tejszínhabot bojkottálta – sebaj, több marad). Lassan 3 éves kislányunk még nem evett diót, úgyhogy ezennel bevezetettnek tekintem. Én cukormentesre készítettem, a tejszínhab is az volt! DIÓS-ZABPEHELYISZTES-MEGGYES MUFFIN Összedarálunk 1 nagy marék diót…
SPÁRGA
A spárga legideálisabb szerepe a “falatka” (vagy ujjétel, finger food, ahogy akarjátok). Viccesen néz ki, a gyerekek élvezni szokták, és könnyen meg tudják fogni és harapdálni. Egészséges is? Naná! Tele van C vitaminnal és rostokkal, B vitaminokkal, vas és folsav tartalma is jelentős. Adható: HT+2/4 hónap, attól függ, mennyire viseli jól a baba a “gázos”…
MÁLNA
Imádom jójó, ez most mellékes, de kiderült, hogy a fiam is imádja!!! Jó ez neki, vajon? Jó a málna babáknak? Derítsük ki. Az eper és szeder után az egyik legfélelmetesebb gyümölcs egy anyukának. Mert allergizálhat, igen. Ezért sok ajánlás szól arról, hogy adásával várjuk ki az 1 éves kort. Ha a családban előfordult bogyós-gyümölcs allergia,…
EPER
Remek C vitamin forrás, erős antioxidáns, sőt, friss kutatások alapján úgy néz ki, rák-megelőzési faktorokat tartalmaz!! Mint oly sok aprómagvas gyümölcs, az eper is megosztja a népességet, ha arról van szó, mikor adható a babáknak: egyes országokban tiltólistán van 1 éves kor előtt, máshol már 6 hónapos kortól ajánlott, még akkor is, ha egyetértenek abban,…
Az egészség a konyhában kezdődik! 