It should be with chilli, right? But this is a child friendly version, so if you prefer chilli, just add it! Stories are boring, so let’s just get in the middle of it, shall we? All ingredients are vegan, and you don’t need to be a kitchen fairy to prepare this food! Ingredients: *a handful…
Category: Uncategorized
Mushroom-walnut spaghetti
Guys, I am pretty sure I’m not the first to mix these flavors, so I will not brag about being SO original, but truth must be told: I did not copy any recipe. I just opened the fridge on a Sunday morning, and checked, what I could make for lunch. Shops are closed on Sundays…
Vegán (tej-és tojásmentes) gesztenyetorta
Piskóta/alsó réteg1. Száraz összetevők:-8 dkg liszt-2 dkg cukrozatlan kakópor-1/2 ek sütőpor-1/2 ek szódabikarbóna-1 tk vanília kivonat-5 dkg kókuszvirág cukor2. Nedves összetevők:-1 dl mandulatej (nyilván bármilyen növényi tej megfelel)-1/2 dl olaj-1 tk ecetA száraz összetevőket jól összekeverem a nedves összetevőkkel. Sűrűbb a masza, mint egy “hagyományos” piskóta állaga. Amikor homogén a massza, egy kisebb formába teszem…
AVOKÁDÓ
Azt tartják róla, hogy mindent tartalmaz, ami a túléléshez szükséges. Igazi szuperétel.A legfontosabb, amit tudni kell az avokádóról, hogy az összes zöldség és gyümölcs közül neki a legmagasabb a zsírsav védő képessége, ami jó hír az agynak, ugyanis ez a legzsírosabb szervünk. Vigyázni akarunk a gyermekünk agyára már pici korától, ugye? Több típusú E vitamint…
Spárga krémleves 6 lépésben
1. Készítsük elő a hozzávalókat: spárga, hagyma/zöldhagyma, krumpli, fokhagyma, szerecsendió és édeskömény levél (vagy ízlés szerint más fűszer), kókusztej/főzőtejszín, a só lemaradt a fotóról, bocsi. A mennyiségek szintén ízlés szerint változtathatóak a fotóhoz képest. 2. A spárgákat dekapitáljuk és a fejeket egyelőre félretesszük a szerecsendióval és az édeskömény levéllel (friss kaporral szuperül helyettesíthető) együtt. 3….
Zöldséges spárgakrémleves
Aki olvasta az előző spárgás receptet, tudja (aki nem, az most megtudja), hogy a vásárolt csomag spárgát ketté szedtem, a feléből készítettem a mascarponés fusillit, a másik fele pedig várt a sorára. Amikor a sora elérkezett, nagyon jó társaságba került, és azt hiszem, átélte a zöldségek mennyországába való kerülés eufóriáját. Krémlevest készítettem belőle. A legutóbbi…
Mini muffin
Azaz…hogyan használjuk fel az esetleges megmaradt gyümölcsös bébiételt? Vagy, az én esetemben, a zacskós gyümölcspürét, tudjátok, amit a gyerek kiszopogat a tasakból. Szóval az történt, hogy a gyerekem, aki imádta ezeket a tasakos püréket, ősz közepe táján egyik napról a másikra úgy döntött, hogy már nem szereti többé. Úgyhogy elkezdtem odaadogatni a felhalmozott készletet, de…
Zöldséges sült tészta
Hozzávalók : * 1/2 kg zöldség – ez lehet vegyesen mindenféle (nálunk sárgarépa volt lereszelve, borsó, paprika vékony csíkokra vágva, zsenge héjas hüvelyes borsó, póréhagyma karikára vágva) * 1 fej hagyma * só, bors, őrölt kömény, szerecsendió, majoránna, leveskocka * spagetti tészta * néhány kanál olaj Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és olajon üvegesre pároljuk….
TOJÁS
A “tojás babáknak” elég érzékeny téma, de vajon tényleg annak kell lennie? A tojássárgája tökéletes zsírtartalommal rendelkezik, a telített és telítetlen zsírsavláncok aránya majdnem pontosan egyezik az ajánlott zsírsavbevitellel! Kiemelkedő a koleszterin, vitamin (A, D, E, B6, B12), folsav, kálcium, foszfor, és persze vas és cink tartalma. /forrás: The American Egg Board/ Míg a tojásfehérje…
GESZTENYE
Csodálatos növény, nagyon magas tápértékkel, alacsony zsírtartalommal, magas szénhidrát- és étkezési rost-tartalommal. Gazdag B, A és C vitaminokban, folsavban, kálciumban, káliumban és foszforban. Éppen ezért érdemes a baba menüjének részévé tenni, első lépésben főve! A magas rosttartalom miatt vigyázzunk a fokozatos bevezetésre, mert a túl sok gesztenye puffadást okozhat, de amúgy könnyen emészthető. Még jobb…
Az egészség a konyhában kezdődik! 