Zöldséges spárgakrémleves

Aki olvasta az előző spárgás receptet, tudja (aki nem, az most megtudja), hogy a vásárolt csomag spárgát ketté szedtem, a feléből készítettem a mascarponés fusillit, a másik fele pedig várt a sorára. Amikor a sora elérkezett, nagyon jó társaságba került, és azt hiszem, átélte a zöldségek mennyországába való kerülés eufóriáját. Krémlevest készítettem belőle. A legutóbbi…

Mini muffin

Azaz…hogyan használjuk fel az esetleges megmaradt gyümölcsös bébiételt? Vagy, az én esetemben, a zacskós gyümölcspürét, tudjátok, amit a gyerek kiszopogat a tasakból. Szóval az történt, hogy a gyerekem, aki imádta ezeket a tasakos püréket, ősz közepe táján egyik napról a másikra úgy döntött, hogy már nem szereti többé. Úgyhogy elkezdtem odaadogatni a felhalmozott készletet, de…

Zöldséges sült tészta

Hozzávalók : * 1/2 kg zöldség – ez lehet vegyesen mindenféle (nálunk sárgarépa volt lereszelve, borsó, paprika vékony csíkokra vágva, zsenge héjas hüvelyes borsó, póréhagyma karikára vágva) * 1 fej hagyma * só, bors, őrölt kömény, szerecsendió, majoránna, leveskocka * spagetti tészta * néhány kanál olaj Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és olajon üvegesre pároljuk….

TOJÁS

A “tojás babáknak” elég érzékeny téma, de vajon tényleg annak kell lennie? A tojássárgája tökéletes zsírtartalommal rendelkezik, a telített és telítetlen zsírsavláncok aránya majdnem pontosan egyezik az ajánlott zsírsavbevitellel! Kiemelkedő a koleszterin, vitamin (A, D, E, B6, B12), folsav, kálcium, foszfor, és persze vas és cink tartalma. /forrás: The American Egg Board/ Míg a tojásfehérje…

GESZTENYE

Csodálatos növény, nagyon magas tápértékkel, alacsony zsírtartalommal, magas szénhidrát- és étkezési rost-tartalommal. Gazdag B, A és C vitaminokban, folsavban, kálciumban, káliumban és foszforban. Éppen ezért érdemes a baba menüjének részévé tenni, első lépésben főve! A magas rosttartalom miatt vigyázzunk a fokozatos bevezetésre, mert a túl sok gesztenye puffadást okozhat, de amúgy könnyen emészthető. Még jobb…

SÜTŐTÖK. TÉLI TÖKÖK.

Mostanra már elég sokféle sütőtököt lehet kapni (makk-tök, kanadai tök, …), egy tétel alatt tárgyalom őket, mert gyakorlatilag ugyanaz mind 🙂 A sütőtök a babák nagy részének egyik kedvence, és az anyukáké is, mert rendkívül sokoldalú zöldség. Édes, krémes, könnyen emészthető, élénk színe miatt vonzó is a babáknak. Magas a cukor (a jóféle), vitamin, fehérje…

KARFIOL

Mint minden keresztesvirágú, a karfiol is tömve van fitokemikáliákkal (ezek olyan bioaktív vegyületek, melyek különleges védő szereppel és hatással rendelkeznek), ezekről pedig úgy tartják, hogy rákmegelőző hatásuk van! A, B és C vitamin tartalma magas, kálcium is sok van benne. Magas a rosttartalma, ja, és hát a folsav! Hátránya, hogy sok embert kicsit gázosít. És…

FINNYÁS GYEREK

“Finnyás a babám. Finnyás a gyerekem. Mit csináljak vele?”A szó legszorosabb értelmében ritka a finnyás gyerek. Ha 9-10 hónapos kor környékén jelentkezik a dolog, akkor többnyire egyszerűen a gyerek önállósulásáról és akaratának kifejezéséről van szó, ami ellenkezik a szülőben kialakult evés-képpel.Tanács: Az a szülőn múlik, hogy mennyire változatos és egészséges ételt tesz a gyerek elé….

ÉDESBURGONYA

Első dolog: SEMMI köze a burgonyához 🙂 Édesburgonyát a babáknak? Igen!! Anyáinktól sose hallottuk? Nem baj 🙂 A babák általában szeretik az édesburgonyát 🙂 A lényeges dolgok: NAGYON magas tápértékű, és amilyen csúnya, olyan elképesztően finom. Magas az A vitamin és a béta karotin tartalma, sok kálium van benne, E vitamin, kálcium és folsav. A…

ÁRPA

Árpa babáknak? Miért ne!Gazdag tápanyagokban, és nagyon változatosan elkészíthető. Adható gabonapehelyként, levesben főve, pörkölve, piláfként, stb. Könnyen összetörhető krémes állagúvá. A mérete és állaga (főve) ideális a nagyobb babák csippentő fogásának gyakorlására. Gazdag A vitaminban, folsavban és proteinben, aminosavakban, vas, réz mangán, stb. Kb 4x akkora a rosttartalma, mint egy ugyanolyan tálkányi zabpehelynek. Újabban összefüggést…