Tojás. A tojássárgája tökéletes zsírtartalommal rendelkezik, a telített és telítetlen zsírsavláncok aránya majdnem pontosan egyezik az ajánlott zsírsavbevitellel! Kiemelkedő a koleszterin, vitamin (A, D, E, B6, B12), folsav, kálcium, foszfor, és persze vas és cink tartalma. /forrás: The American Egg Board/ Míg a tojásfehérje erőteljes allergén, és legalább 1 éves korig ajánlott várni vele, a…
Category: vas
Fodros kel
Ez a kelkáposztához hasonló (de nem az!) zöldség a leghidegtűrőbb (a kelbimbó mellett) káposztaféle. Így ideális tápanyagforrásunk marad az ősz beállta után is, főleg, hogy valami hihetetlen csodazöldség. Ennek ellenére ritkán esik szó róla, babaételek kapcsán pláne. Sokan nem is ismerik….ezért sokszor kimaradt a babák étrendjéből is. Kár, mert minden alapvető tápanyag, rost és protein…
SPÁRGA
A spárga legideálisabb szerepe a “falatka” (vagy ujjétel, finger food, ahogy akarjátok). Viccesen néz ki, a gyerekek élvezni szokták, és könnyen meg tudják fogni és harapdálni. Egészséges is? Naná! Tele van C vitaminnal és rostokkal, B vitaminokkal, vas és folsav tartalma is jelentős. Adható: HT+2/4 hónap, attól függ, mennyire viseli jól a baba a “gázos”…
SPENÓT
Tények, amiről nem szól a fáma. A spenót egy nagyon egészséges ételnek számít, tele van kálciummal, vassal, A, B2, C, E és K vitaminnal, omega 3 zsírsavval, és még sok más egészséges dologgal. DE. A spenót oxalát és nitráthalmozó. Bármennyire is erősödik meg Popeye a spenóttól, nem a legjobb kálcium és vas forrás, mert az…
Csirke. Tyúk.
Tyúk. A húsa rágós, nem ajánlom babáknak, de remek dolog a tyúkhúsleves!!! A benne főtt zöldségeket a legtöbb baba imádja, és ajánlott is adni nekik belőle, mert megemelkedett telített zsírtartalommal rendelkeznek, és persze új ízzel. Csak csínján a sóval!!! Csirke. Elsők között adható hús, fontos a protein és vastartalom miatt. HT+2 hónap az általános ajánlás,…
Brokkoli édesburgonyával
A brokkoli és az édesburgonya remek párosítás, és ha még egy kis fokhagymát is mellékelünk, nagyon zamatos ételt kapunk, igazi ízorgia 🙂 Adható: amint a baba elkezd darabosat enni. Gyakran készítettem mindenféle ételeket ezen trió felhasználásával, de így, rétegelve, még soha. Tegnap ennek is eljött az ideje, és meg kell mondanom, annyira sikeres lett, hogy…
BROKKOLI
Elsőre fura ötletnek tűnhet brokkolira gondolni, ha babák étkeztetéséről van szó, talán azért, mert a mi időnkben nem volt annyira felkapott/elérhető ez a csodálatos zöldség (vagyis igaziból virág 😀 ). A brokkoli azonban igenis jó a babáknak. Lássuk, miért és mekkora babáknak. Magas C vitamintartalom és magas oldható élelmi rost – ezek a fő jellemzői…
Az egészség a konyhában kezdődik! 