tojás

Rakott édesburgonya

Talán ez az első olyan posztom, aminek nem lesz sztorija 🙂 csak megcsináltam az itthon éppen fellelhető dolgokból, és nagyon nagyon finom és népszerű lett! Bele is vágok a receptbe. Hozzávalók (tetszőlegesen változtatható mennyiségek!!!):*2 db közepes méretű édesburgonya*3 db közepes méretű újburgonya (na jó, nem volt nagyon új, inkább olyan tinédzser)*kis kockákra vágott préselt sonka,…

Tojás. A tojássárgája tökéletes zsírtartalommal rendelkezik, a telített és telítetlen zsírsavláncok aránya majdnem pontosan egyezik az ajánlott zsírsavbevitellel! Kiemelkedő a koleszterin, vitamin (A, D, E, B6, B12), folsav, kálcium, foszfor, és persze vas és cink tartalma. /forrás: The American Egg Board/ Míg a tojásfehérje erőteljes allergén, és legalább 1 éves korig ajánlott várni vele, a…

Gesztenyés-meggyes pite

Vettem egy ÜVEG piteformát (26 cm átmérő). Kitaláljátok, mi a desszert az utóbbi 3 hétben? 😀 Mindenféle pitét gyártok. Elhatároztam, hogy kikeverem az ideális tésztát, az ideális tölteléket, sütési időt, stb. Hát….nem fog menni, mert ahányszor nekifogok, mindig változtatok valamin, úgyhogy szerintem SOHA nem lesz egységes a recept, hehe 🙂 na de ez a gesztenyés…

Erdei gyümölcsös pite

Ennek a sütinek nincs sztorija 🙂 Bocsi! Szezon van, kell valami finom, ami nem túl édes, ellenben roskad a gyümölcsöktől, és a gyerek is megeszi. Merthogy az enyém újabban a “hagyományos kevert” sütiket nem hajlandó megenni, mert “anya, ez nagyon száraz, nem tudom lenyelni”….ez is egy fázis, ez is el fog múlni, pitékkel íveljük át….

Húsos batyu – réteslapos

Egy eseményre mohácsi rétest sütöttem. Bevásárláskor nem emlékeztem pontosan, melyik típusú réteslap bizonyult korábban megfelelőnek, ezért 2 fajtát vettem. Nyilván nem az volt a Nagy Ő, amelyiket először kibontottam, így ott maradt a hűtőben egy bontott csomag réteslap. Persze bezacskóztam, de a réteslap hamar kiszárad így is, elkezd töredezni és használhatatlanná válik. Kidobni pedig nem…

Mascarponés brokkoli

Ültem ültem. A mascarpone ült velem szemben. A lejárati ideje vészesen közeledett. Fogalmam sem volt, mit csináljak vele, mert épp rengeteg édesség volt itthon. Azt pedig el sem tudtam képzelni, hogy valami másra használjam fel. Szóval csak néztem. Közben olvasgattam, hogy mégis mennyire fiatal gyereknek lehet már adni, vajon. Kiderült, hogy a sajt bevezetése után…

TOJÁS

A “tojás babáknak” elég érzékeny téma, de vajon tényleg annak kell lennie? A tojássárgája tökéletes zsírtartalommal rendelkezik, a telített és telítetlen zsírsavláncok aránya majdnem pontosan egyezik az ajánlott zsírsavbevitellel! Kiemelkedő a koleszterin, vitamin (A, D, E, B6, B12), folsav, kálcium, foszfor, és persze vas és cink tartalma. /forrás: The American Egg Board/ Míg a tojásfehérje…