Egy eseményre mohácsi rétest sütöttem. Bevásárláskor nem emlékeztem pontosan, melyik típusú réteslap bizonyult korábban megfelelőnek, ezért 2 fajtát vettem. Nyilván nem az volt a Nagy Ő, amelyiket először kibontottam, így ott maradt a hűtőben egy bontott csomag réteslap. Persze bezacskóztam, de a réteslap hamar kiszárad így is, elkezd töredezni és használhatatlanná válik. Kidobni pedig nem…
Category: mascarpone
Spárgás-mascarponés fusilli
Kezd megjelenni a spárga a boltokban. Meg lassan a mezőkön is. Vettem is egy csomaggal, mert nagyon szeretem, és sikerült két finomságot improvizálnom belőle, amit mindenképpen meg kell osztanom veletek! Kicsit bajban leszek a mennyiségekkel, amit nehéz követni, amikor az ember improvizál, de igyekszem minél pontosabb lenni. Az egész úgy volt tervezve, hogy sütőben fog…
Mascarponés brokkoli
Ültem ültem. A mascarpone ült velem szemben. A lejárati ideje vészesen közeledett. Fogalmam sem volt, mit csináljak vele, mert épp rengeteg édesség volt itthon. Azt pedig el sem tudtam képzelni, hogy valami másra használjam fel. Szóval csak néztem. Közben olvasgattam, hogy mégis mennyire fiatal gyereknek lehet már adni, vajon. Kiderült, hogy a sajt bevezetése után…
Az egészség a konyhában kezdődik! 