FÜGE

A legtöbben a fügét aszalt formában ismerjük, mert így lehet egész évben beszerezni. Mint minden aszalt gyümölcsnek, az aszalt fügének is nagyon magas a cukortartalma, ezért az elején nemigen jut eszünkbe a gyereknek adni. De mi van, ha a gyermekünk télen született, így pont fügeszezonban tart a hozzátáplálás első hónapjaiban? Emelett mondjuk pont olyan helyen…

Üvegbe zárt zöldbab

A sok édesség és hússág után, a vakációzás közepén, jöjjön egy eltevős poszt 🙂 Anyukám szokott zöldbabot eltenni télire úgy, hogy valami isteni, amikor előveszem. Olyan levest rittyentek belőle, hogy az aztán páratlan. Alkalmas főzeléknek is, rakott zöldbabnak, és gyakorlatilag bárminek, amit amúgy frissből készítenél. Miért mutatom meg nektek? Mert itt vagyunk anyuméknál, és friss…

Erdei gyümölcsös pite

Ennek a sütinek nincs sztorija 🙂 Bocsi! Szezon van, kell valami finom, ami nem túl édes, ellenben roskad a gyümölcsöktől, és a gyerek is megeszi. Merthogy az enyém újabban a “hagyományos kevert” sütiket nem hajlandó megenni, mert “anya, ez nagyon száraz, nem tudom lenyelni”….ez is egy fázis, ez is el fog múlni, pitékkel íveljük át….

Banánkenyér

Sütire vágytunk, valami gyors, tömör de omlós összekeverősre – enni szeretünk, de túl sokat melózni nem 🙂 Így találtam ezt a diós banánkenyeret, ami pont olyan lett, amilyet kerestem. Petra, 3 éves, rögtön 2 és fél szelettel indított és közölte hogy “Anya, nagyon finom a banánkenyér! Holnap is eszek belőle!” – egy anyának ennyi pont…

Marhahús

Általános információ a húsról: egyre több országban hozzák minél előbbre a hús bevezetését a babák étrendjébe a benne található vas miatt. Adható: HT+2 hónap. Pozitívumok: magas proteintartalom, vas, kálcium, folsav. Hihetetlen, de az egyik legkönnyebben emészthető hús (a csirke és pulyka után). Milyen marhahúst adjunk a kicsinek? A hentesnél keressünk sovány részt, “márványmintásat” – azaz…

Húsos batyu – réteslapos

Egy eseményre mohácsi rétest sütöttem. Bevásárláskor nem emlékeztem pontosan, melyik típusú réteslap bizonyult korábban megfelelőnek, ezért 2 fajtát vettem. Nyilván nem az volt a Nagy Ő, amelyiket először kibontottam, így ott maradt a hűtőben egy bontott csomag réteslap. Persze bezacskóztam, de a réteslap hamar kiszárad így is, elkezd töredezni és használhatatlanná válik. Kidobni pedig nem…

Mohácsi rétes

Ez az a recept, amiről tegnap élőben “közvetítettem” a facebook-on 🙂 Igyekszem a videót elmenteni és megvagdosni úgy, hogy a duma helyett az akció domináljon, mert a valós idejű főzikélés nem az, amit az ember szívesen megnéz, nincs arra idő, igaz? Addigis itt a recept. Nagyon finom lett!!! A mohácsi rétes valójában tuningolt túrós rétes….

Mákos álom süti

Ez úgy született, hogy a család valami mákosat óhajtott, ráadásul 2 órán belül, mert vendégek jelentkeztek be. 15-20 percet töltöttem a neten receptek között kutakodva, de vagy nem tetszett, vagy nem volt meg minden hozzávalóm, vagy nem lett volna kész időben. Amikor már éreztem, hogy az óra nagyon ketyeg, fogtam magam, és összedobtam a londoni…

Zöldséges spárgakrémleves

Aki olvasta az előző spárgás receptet, tudja (aki nem, az most megtudja), hogy a vásárolt csomag spárgát ketté szedtem, a feléből készítettem a mascarponés fusillit, a másik fele pedig várt a sorára. Amikor a sora elérkezett, nagyon jó társaságba került, és azt hiszem, átélte a zöldségek mennyországába való kerülés eufóriáját. Krémlevest készítettem belőle. A legutóbbi…

Spárgás-mascarponés fusilli

Kezd megjelenni a spárga a boltokban. Meg lassan a mezőkön is. Vettem is egy csomaggal, mert nagyon szeretem, és sikerült két finomságot improvizálnom belőle, amit mindenképpen meg kell osztanom veletek! Kicsit bajban leszek a mennyiségekkel, amit nehéz követni, amikor az ember improvizál, de igyekszem minél pontosabb lenni. Az egész úgy volt tervezve, hogy sütőben fog…