Mákos álom süti

Ez úgy született, hogy a család valami mákosat óhajtott, ráadásul 2 órán belül, mert vendégek jelentkeztek be. 15-20 percet töltöttem a neten receptek között kutakodva, de vagy nem tetszett, vagy nem volt meg minden hozzávalóm, vagy nem lett volna kész időben. Amikor már éreztem, hogy az óra nagyon ketyeg, fogtam magam, és összedobtam a londoni…

Zöldséges spárgakrémleves

Aki olvasta az előző spárgás receptet, tudja (aki nem, az most megtudja), hogy a vásárolt csomag spárgát ketté szedtem, a feléből készítettem a mascarponés fusillit, a másik fele pedig várt a sorára. Amikor a sora elérkezett, nagyon jó társaságba került, és azt hiszem, átélte a zöldségek mennyországába való kerülés eufóriáját. Krémlevest készítettem belőle. A legutóbbi…

Spárgás-mascarponés fusilli

Kezd megjelenni a spárga a boltokban. Meg lassan a mezőkön is. Vettem is egy csomaggal, mert nagyon szeretem, és sikerült két finomságot improvizálnom belőle, amit mindenképpen meg kell osztanom veletek! Kicsit bajban leszek a mennyiségekkel, amit nehéz követni, amikor az ember improvizál, de igyekszem minél pontosabb lenni. Az egész úgy volt tervezve, hogy sütőben fog…

Meggyes-diós-zabpehelylisztes muffin

Vasárnap van. A desszert kötelező. Sült csirke után jól esik a még meleg meggyes muffin tejszínhabbal. Gyerek kettőt eltüntetett (a tejszínhabot bojkottálta – sebaj, több marad). Lassan 3 éves kislányunk még nem evett diót, úgyhogy ezennel bevezetettnek tekintem. Én cukormentesre készítettem, a tejszínhab is az volt! DIÓS-ZABPEHELYISZTES-MEGGYES MUFFIN Összedarálunk 1 nagy marék diót és ugyanennyi…

SPÁRGA

A spárga legideálisabb szerepe a “falatka” (vagy ujjétel, finger food, ahogy akarjátok). Viccesen néz ki, a gyerekek élvezni szokták, és könnyen meg tudják fogni és harapdálni. Egészséges is? Naná! Tele van C vitaminnal és rostokkal, B vitaminokkal, vas és folsav tartalma is jelentős. Adható: HT+2/4 hónap, attól függ, mennyire viseli jól a baba a “gázos”…

MÁLNA

Imádom jójó, ez most mellékes, de kiderült, hogy a fiam is imádja!!! Jó ez neki, vajon? Jó a málna babáknak? Derítsük ki. Az eper és szeder után az egyik legfélelmetesebb gyümölcs egy anyukának. Mert allergizálhat, igen. Ezért sok ajánlás szól arról, hogy adásával várjuk ki az 1 éves kort. Ha a családban előfordult bogyós-gyümölcs allergia,…

EPER

Remek C vitamin forrás, erős antioxidáns, sőt, friss kutatások alapján úgy néz ki, rák-megelőzési faktorokat tartalmaz!! Mint oly sok aprómagvas gyümölcs, az eper is megosztja a népességet, ha arról van szó, mikor adható a babáknak: egyes országokban tiltólistán van 1 éves kor előtt, máshol már 6 hónapos kortól ajánlott, még akkor is, ha egyetértenek abban,…

Sokszínű süti

Fagyasztó ürítése, nemtomhányadik fejezet. Egy zacskó fagyasztott eper, néhány málnával, ribizlivel, áfonyával keverve. Eszembe jutott az a fél csomag “friss” eper is, ami néhány napja a hűtőben lapul…tudjátok, ez a február/márciusi gumieper, hatalmasak, illatosak, szépek, édeskések, eper alakúak, és nagyjából ennyi közük van az igazi, nyári eperhez. Aki evett már napérlelte földiepret, neadjisten egyenesen a…

Grízes süti

Ennek az a sztorija, hogy férjet küldtem el vásárolni, és csak annyit írtam a listára, hogy “gríz”…vett egy 1 kilós búzadarát (én maximum fél kilós kiszerelést szoktam vásárolni), ami papírba volt csomagolva, mint a liszt/cukor és társaik. Ezeket én itthon át szoktam önteni csinos kis tároló dobozokba, a könnyebb kezelhetőség érdekében. És hát…nem fért bele…

SPENÓT

Tények, amiről nem szól a fáma. A spenót egy nagyon egészséges ételnek számít, tele van kálciummal, vassal, A, B2, C, E és K vitaminnal, omega 3 zsírsavval, és még sok más egészséges dologgal. DE. A spenót oxalát és nitráthalmozó. Bármennyire is erősödik meg Popeye a spenóttól, nem a legjobb kálcium és vas forrás, mert az…

Lasagna – sütőtökkel, spenóttal és ricottával

Fagyasztó ürítése, második felvonás. Az áfonyás sütinél említettem, hogy fagyasztó ürítő projektbe fogtam bele (ezt azoknak írom, akik azt nem olvasták). Persze minden nap nem írhatok róla, mert semmi különleges nincs abban, amikor a gesztenyepürét nyomom tele tejszínhabbal és azt eszem…és azt nem is adom a gyereknek, amúgy…. Viszont eljutottam ahhoz a ponthoz, hogy kivettem…

Mini muffin

Azaz…hogyan használjuk fel az esetleges megmaradt gyümölcsös bébiételt? Vagy, az én esetemben, a zacskós gyümölcspürét, tudjátok, amit a gyerek kiszopogat a tasakból. Szóval az történt, hogy a gyerekem, aki imádta ezeket a tasakos püréket, ősz közepe táján egyik napról a másikra úgy döntött, hogy már nem szereti többé. Úgyhogy elkezdtem odaadogatni a felhalmozott készletet, de…