Túrófánk

Ennek a receptnek nincs nagy sztorija, legalábbis nagyközönségi érdekesség nincs. Nem sajátom. Egy olyan lány/nő/anyuka receptje, akit régóta ismerek. A személyén keresztül ennek a receptnek tehát érzelmi fontossága van. Amikor először Magyarországra költöztem, új fejezetet nyitva, ő volt az, akitől megtanultam, mi az az ubisali, hogy a “gyökér” az a petrezselyem, hogy a piros jól…

Zöldséges sült tészta

Hozzávalók : * 1/2 kg zöldség – ez lehet vegyesen mindenféle (nálunk sárgarépa volt lereszelve, borsó, paprika vékony csíkokra vágva, zsenge héjas hüvelyes borsó, póréhagyma karikára vágva) * 1 fej hagyma * só, bors, őrölt kömény, szerecsendió, majoránna, leveskocka * spagetti tészta * néhány kanál olaj Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és olajon üvegesre pároljuk….

Áfonyás süti

A fagyasztóm egyszercsak tele lett. Tele. Olyannyira tele, hogy még egy diót se tudnék beleszuszakolni. Ezért erre a hétre kihívás elé állítottam magam. Minden nap lehalászok a fiók legaljára, sorra véve a fiókokat, így kivéve a legrégebbi dolgokat (mert nagyjából időrendi sorrendben maradtak a bedobált zacskók), és ha benne van a komfortzónámban, ha nem, AZ…

Mascarponés brokkoli

Ültem ültem. A mascarpone ült velem szemben. A lejárati ideje vészesen közeledett. Fogalmam sem volt, mit csináljak vele, mert épp rengeteg édesség volt itthon. Azt pedig el sem tudtam képzelni, hogy valami másra használjam fel. Szóval csak néztem. Közben olvasgattam, hogy mégis mennyire fiatal gyereknek lehet már adni, vajon. Kiderült, hogy a sajt bevezetése után…

Töltött csirkemell

Ennek az ételnek nincs különösebb sztorija 🙂 hétvége, gyerek kimegy apával szánkózni, anyának van ideje 10 perccel többet pöcsölni az ebéddel…ezért anya úgy dönt, készít valamit, ami jól néz ki, ami azt a benyomást kelti, hogy sokat dolgozott vele, valójában nagyon hamar kész van, és amíg a sütő elvégzi azt a +10 perces melót, addig…

TOJÁS

A “tojás babáknak” elég érzékeny téma, de vajon tényleg annak kell lennie? A tojássárgája tökéletes zsírtartalommal rendelkezik, a telített és telítetlen zsírsavláncok aránya majdnem pontosan egyezik az ajánlott zsírsavbevitellel! Kiemelkedő a koleszterin, vitamin (A, D, E, B6, B12), folsav, kálcium, foszfor, és persze vas és cink tartalma. /forrás: The American Egg Board/ Míg a tojásfehérje…

Csirke. Tyúk.

Tyúk. A húsa rágós, nem ajánlom babáknak, de remek dolog a tyúkhúsleves!!! A benne főtt zöldségeket a legtöbb baba imádja, és ajánlott is adni nekik belőle, mert megemelkedett telített zsírtartalommal rendelkeznek, és persze új ízzel. Csak csínján a sóval!!! Csirke. Elsők között adható hús, fontos a protein és vastartalom miatt. HT+2 hónap az általános ajánlás,…

Fokhagymás tejfölös csirkemell kagylótésztával

Gyors ebédre van szükséged? Gyerünk! Elkészítés: 1 egész csirkemellet vágjunk fel kockákra. 3 evőkanál olajon fehéredésig sütjük, majd felöntjük 0.5 dl vízzel. Fűszerezzük: só, bors, kömény. Én dobtam bele egy dm bio zöldségkockát is. Míg fő a hús, addig 3 dl tejfölbe 3-4 db zúzott fokhagymát keverünk. Ha kész a hús, egy púpozott teáskanál lisztet…

Túrós pizzás csiga

A múltkori kakaós csiga sikerén felbuzdulva elhatároztam, hogy sósan is kipróbálom. Na oké, szombat délután, legyen dupla adag, legalább beteszem a maradékot a fagyasztóba – ínséges napokra. Szerintetek sikerült??? Egy 3 személyes tornádó elpusztította szinte az egészet. Apának csúszott sörrel, gyerek 2 pofára, én meg felzárkóztam – becsületből. Ne hagyjátok ki, vendégvárónak is kitűnő! Hozzávalók…

TEJ. TEHÉNTEJ.

SEMMILYEN ÁLLATI TEJ NEM AJÁNLOTT 1 ÉVEN ALULI GYERMEKEK SZÁMÁRA! Ebben a korban a babák elsődleges itala az anyatej vagy a tápszer! A tehéntej nem tartalmaz elég vitamint, tápanyagot, nyomelemet, ásványi anyagot ahhoz, hogy a gyermek megfelelő növekedését biztosítsa. MIÉRT NE? – az anyatejhez/tápszerhez képest a tehéntejnek nagyon alacsony a vas-, linolsav- és E vitamin-tartalma…

Gesztenyés-túrós golyók

Egy nagyon finom és nagyon egyszerűen elkészíthető étel vagy desszert, attól függ, mennyire édesítjük 🙂 A túrót a legtöbb gyerek szereti – a túró babáknak már 8-9 hónapos kor környékétől adható, a gesztenye még korábban. Ezek a golyók gyakorlatilag pépből válnak golyókká, úgyhogy nem csak a nagy gyerekeknek való!!! Adható: attól függ, mibe görgetjük. Ha…

Töltött gomba

Hát, talán nem épp gyereknek való recept, legalábbis nem egyértelműen. A gomba miatt. Mert egyesek szerint a gomba nem gyereknek való, mások szerint a gomba gyereknek való…Miért írom le mégis? Mert a töltött gombák mellé, a megmaradt töltelékből fasírtokat készítettem, abban nagyon apróra volt darabolva a gomba, és az én gyerekem szerette, ezen a vonalon elindulva…