Ti is szoktatok kápiát sütni ősz magasságában? Olyan jó füstös ízűre? Aztán lefagyasztjátok, hogy legyen jó sokáig?

Egy ilyen zacskót vettem ki a fagyasztóból tegnap reggel. Általában savanyúságnak készítjük el a sült paprikát, de már annyira untam, hogy gondoltam, próbáljak ki valamit, amit eddig még nem. Amúgy mindig bajban vagyok a reggelivel, ha gyorsan kell megejtenem, általában megkenek egy szelet kenyeret valamivel. A valamiket is unom már, innen jött a nagy ötlet: csináljak valahogy krémet ebből a sült paprikából!!!!

És ahogy kiolvadt, már öntöttem is bele a turmixgépbe. Aztán szétnéztem a spájzban és hűtőben, és kezdődött az improvizáció 🙂 a végén kóstoltam és még tettem hozzá ezt-azt, mindent leírok!

A következők kerültek a turmixgépbe:

*3 sült hámozott kápia paprika
*egy kicsi konzerv csicseriborsó (párolt, 140g), hogy szilárdabb és lágyabb legyen
*egy kávéskanál tahini (csak mert van)
*egy kávéskanál édeskés mustár
*citromlé a lazításhoz (csak csínjával)
*só, bors
*2 cikk fokhagyma
*opcionálisan petrezselyemzöld (tálaláskor)

ENNYI!!! És annyira finom lett, hogy meg se merem mondani, hány szelet kenyeret nyomtam be vele….annyira magával ragadott, hogy elfelejtettem lefotózni petrezselyemzölddel a megkent kenyér tetején. De majd pótolom holnap reggel, ha a család nem eszi meg mindet vacsorára.

Jó étvágyat!