Azt tartják róla, hogy mindent tartalmaz, ami a túléléshez szükséges. Igazi szuperétel.
A legfontosabb, amit tudni kell az avokádóról, hogy az összes zöldség és gyümölcs közül neki a legmagasabb a zsírsav védő képessége, ami jó hír az agynak, ugyanis ez a legzsírosabb szervünk. Vigyázni akarunk a gyermekünk agyára már pici korától, ugye? Több típusú E vitamint tartalmaz, és kétszer annyi káliumot, mint a banán, ami elsősorban a vérereinknek jó hír, megfelelő vérellátást biztosít a legvékonyabb hajszálereknek is (igen, újra megemlítjük az agyat, ami telistele van hajszálerekkel). És természetesen a rostok: egy közepes méretű avokádó 12 gramm rostot tartalmaz (összehasonlításnak: pl. egy 50 év alatti felnőtt nőnek a javasolt napi rost adagja minimum 25 gramm), amit a bélrendszerben élő éhes baktériumok életfenntartó összetevők termelésével hálálnak meg. A gyulladáscsökkentő faktorok a legfontosabbak a babák esetén.
Nem csak a baba agyi/neurológiai, hanem fizikai fejlődésének is jót tesz.
Ajánlott az első ételek között adni a feldolgozott gabonafélék helyett is. Nem tartalmaz allergéneket!
Mivel nagyon dús olajokban és zsírokban, ajánlott keverni valamivel, az intenzív állag miatt néhány baba elutasíthatja.
NYERSEN FOGYASZTANDÓ!
Tipp: az avokádó híres arról, hogy nagyon hosszú időbe telik, míg megérik, de csak 1-2 napba, hogy megromoljon. Léteznek rossz minőségű avokádók is a boltokban, ha van rá lehetőség, piszkáljuk ki a szára helyét, ha alatta halvány zöld színt látunk, megvehetjük, de még érlelni kell otthon. Ha erős szép zöldet, akkor pont érett, hamar fogyasztandó, ha a barna színnek akár csak a nyomait is felfedezni véljük, akkor inkább hagyjuk ott. Ha érett állapotban van, tartsuk hűtőben!!! Ha még érlelni kell, papírba tekerve tartsuk szobahőmérsékleten néhány napig.