A “tojás babáknak” elég érzékeny téma, de vajon tényleg annak kell lennie? A tojássárgája tökéletes zsírtartalommal rendelkezik, a telített és telítetlen zsírsavláncok aránya majdnem pontosan egyezik az ajánlott zsírsavbevitellel! Kiemelkedő a koleszterin, vitamin (A, D, E, B6, B12), folsav, kálcium, foszfor, és persze vas és cink tartalma. /forrás: The American Egg Board/ Míg a tojásfehérje…
Csirke. Tyúk.
Tyúk. A húsa rágós, nem ajánlom babáknak, de remek dolog a tyúkhúsleves!!! A benne főtt zöldségeket a legtöbb baba imádja, és ajánlott is adni nekik belőle, mert megemelkedett telített zsírtartalommal rendelkeznek, és persze új ízzel. Csak csínján a sóval!!! Csirke. Elsők között adható hús, fontos a protein és vastartalom miatt. HT+2 hónap az általános ajánlás,…
Fokhagymás tejfölös csirkemell kagylótésztával
Gyors ebédre van szükséged? Gyerünk! Elkészítés: 1 egész csirkemellet vágjunk fel kockákra. 3 evőkanál olajon fehéredésig sütjük, majd felöntjük 0.5 dl vízzel. Fűszerezzük: só, bors, kömény. Én dobtam bele egy dm bio zöldségkockát is. Míg fő a hús, addig 3 dl tejfölbe 3-4 db zúzott fokhagymát keverünk. Ha kész a hús, egy púpozott teáskanál lisztet…
Túrós pizzás csiga
Gabi receptje® A múltkori kakaós csiga sikerén felbuzdulva elhatároztam, hogy sósan is kipróbálom. Na oké, szombat délután, legyen dupla adag, legalább beteszem a maradékot a fagyasztóba – ínséges napokra. Szerintetek sikerült??? Egy 3 személyes tornádó elpusztította szinte az egészet. Apának csúszott sörrel, gyerek 2 pofára, én meg felzárkóztam – becsületből. Ne hagyjátok ki, vendégvárónak is…
TEJ. TEHÉNTEJ.
SEMMILYEN ÁLLATI TEJ NEM AJÁNLOTT 1 ÉVEN ALULI GYERMEKEK SZÁMÁRA! Ebben a korban a babák elsődleges itala az anyatej vagy a tápszer! A tehéntej nem tartalmaz elég vitamint, tápanyagot, nyomelemet, ásványi anyagot ahhoz, hogy a gyermek megfelelő növekedését biztosítsa. MIÉRT NE? – az anyatejhez/tápszerhez képest a tehéntejnek nagyon alacsony a vas-, linolsav- és E vitamin-tartalma…
Gesztenyés-túrós golyók
Egy nagyon finom és nagyon egyszerűen elkészíthető étel vagy desszert, attól függ, mennyire édesítjük 🙂 A túrót a legtöbb gyerek szereti – a túró babáknak már 8-9 hónapos kor környékétől adható, a gesztenye még korábban. Ezek a golyók gyakorlatilag pépből válnak golyókká, úgyhogy nem csak a nagy gyerekeknek való!!! Adható: attól függ, mibe görgetjük. Ha…
Töltött gomba
Hát, talán nem épp gyereknek való recept, legalábbis nem egyértelműen. A gomba miatt. Mert egyesek szerint a gomba nem gyereknek való, mások szerint a gomba gyereknek való…Miért írom le mégis? Mert a töltött gombák mellé, a megmaradt töltelékből fasírtokat készítettem, abban nagyon apróra volt darabolva a gomba, és az én gyerekem szerette, ezen a vonalon elindulva…
Brokkoli édesburgonyával
A brokkoli és az édesburgonya remek párosítás, és ha még egy kis fokhagymát is mellékelünk, nagyon zamatos ételt kapunk, igazi ízorgia 🙂 Adható: amint a baba elkezd darabosat enni. Gyakran készítettem mindenféle ételeket ezen trió felhasználásával, de így, rétegelve, még soha. Tegnap ennek is eljött az ideje, és meg kell mondanom, annyira sikeres lett, hogy…
FOKHAGYMA
1993-ban publikáltak egy kísérleti tanulmányt (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8108198): szoptatós anyáknak fokhagyma-tablettát adtak, és másfél-3 órán belül megetették gyermeküket (amikor a fokhagyma íze a legerősebb az anyatejben). Az eredmény: a csecsemők több időt töltöttek a mellen, mint máskor! Tehát a kicsik többsége már hozzátáplálást ELŐTT is szereti a fokhagymát! Úgy tűnik, a fokhagyma fűszerként való bevezetésének időpontja inkább…
BROKKOLI
Elsőre fura ötletnek tűnhet brokkolira gondolni, ha babák étkeztetéséről van szó, talán azért, mert a mi időnkben nem volt annyira felkapott/elérhető ez a csodálatos zöldség (vagyis igaziból virág 😀 ). A brokkoli azonban igenis jó a babáknak. Lássuk, miért és mekkora babáknak. Magas C vitamintartalom és magas oldható élelmi rost – ezek a fő jellemzői…
Az egészség a konyhában kezdődik! 